I do not ‘Shine like a star’

Så er Kejseren og jeg tilbage folkens. Og nu for good. Jeg har haft en kæmpe krise med mig selv omkring bloggen. Jeg har jo haft blogget for ‘Shine like a star’ og som nogle af jer måske godt kunne forestille sig, så shiner jeg ikke like a star. Jeg er ikke en eller anden lyserød slebet diamant, der funkler klart og har det pissefedt hele tiden. Jeg er en af de uslebne og realist (læs: pessimist) og siger fra når der er tøsefnidder eller hvis jeg føler mig trådt på. Og det gjorde jeg så til hende der kalder sig “chef” og så kan jeg da ellers love jer for, at jeg fik sparket lige så hurtigt som jeg kan sige ‘who gives a fuck anyways’. Så nu, mine kære venner, nu er jeg klar igen.

For satan hvor har jeg mange røverhistorier at fortælle! Peace.

Picnic i det fri

I tirsdags havde både min kæreste og jeg tidligt fri fra arbejde. Vejret var helt i top, med varme og masser af sol. Derfor pakkede vi tasken med tæppe, grill, vino og Cæsar. Vi tog ned til Ishøj strand og nød eftermiddags og aftensolen. Jeg synes det er ret vigtigt, at tage ud så snart vejret byder op til det. Især når man bor i lejlighed! Og så er det altså ikke ret svært, at pakke tasken med mad og diverse hygge (læs: vino).

Efter vi havde solet og et par timer, tændte vi op for engangsgrillen. Der blev spist kyllingebryst, med majskolber og hvidløgsbaguette med forskellige tapanader til. Vi var begge to helt afslappede og sjovt nok talte vi meget lavt hele tiden. Der var en underlig – og dejlig form for ro omkring os. Cæsar havde det også skønt. Han lå ved siden af os i skyggen og slappede voldsomt meget af.

Hurra for sol og kæresteaftener!

11-07-13 061

11-07-13 037

11-07-13 034

11-07-13 039

11-07-13 047

 

 

11-07-13 008

Netto-tip

Et lille godt forbrugertip til jer der ude, der enten ikke kan eller vil investere i dyre by nord puder. Jeg fandt forleden dag nogle rigtige søde pyntepuder med dyre/skov motiver på – vaske ægte efterligninger af by nord. Normalt koster de en formue, som I kan tjekke ud her. Men ikke i min kære Netto. For der gav jeg sølle 59kr. pr. pude.

Så skynd jer lige, for de er pisseflotte! For fanden.

08-07-13 064

Pulled pork & coleslaw

Jeg er officielt blevet forelsket i en gris. Ikke i hvilken som helst gris – og nej det er ikke min kæreste selvom det snildt kan ligne, at de har samme hudfarve. Det er nemlig pulled pork-grisen. For hold nu op hvor smager det jo bare helt fantastisk. Jeg har set mange varianter på Instagram (hey, husk at I lissom også kan følge bloggen der inde på rikkeogkejseren!) og jo det har da set spændende ud og jo jeg har det hørt at det skulle smage okay. Men det er en underdrivelse, for det er vanvittigt lækkert.

Jeg lavede pulled pork med pitabrød til denne omgang og en fedtfattig coleslaw. Jeg har haft prøvet coleslaw en enkel gang før, men det var bare not my thang. Det dér mayonnaise-eddike-helvede blev for meget. Men jeg har lavet en meget skrabet udgave og den kan man spise alene, hvis det skal være.

Ingredienser: (to pers.)

  • 1 pakke pulled pork (min var købt i Kiwi minipris og var herregod)
  • 6 gulerødder, revet
  • Samme mængde hvidkål, snittet fint
  • 6 spsk cremefraiche 9%
  • 3 spsk eddike
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk sukker
  • pitabrød

Opskrift:

  1. Kom svinet i ovnen og gør hvad der står på pakken
  2. Snit grøntsager og kom i en skål
  3. Rør dressingen og hæld over gulerødder og hvidkål
  4. Voila

 

Dagens i Sønderby

Jeg fik taget et ‘Dagens’ i fredags, da vi ankom hos min far. Min søde søster var flink til at tage billeder af mig og jeg synes faktisk de blev okay af en total-amatør, som mig.

Min buksedragt som jeg havde på her, havde jeg også på i fredags og min nye jakke fra H&M. Buksedragten købte jeg på et loppemarkede i september sidste år til en 50’er og er af mærket ‘Eksempel’. Den er ret lækker, at have på om sommeren og så er det én af de få buksedragter, jeg ikke får en fuldstændig klammo-øv-bøv-røv i. High five for det. Billederne blev taget lige inden ‘de unge’ gik amok i en form for øl-kongespil og det er jeg ret glad for, for hold da op det blev heftigt.

Min søde svoger brød lige ind på et af mine billeder. Han mente at han er så fotogen, at det kun kunne pynte..

 

Sommer i Sønderby

For nogle timer siden kom jeg hjem fra en dejlig weekend hos min far. Jeg er fuldstændig flad på energi nu. Der blevet spist, grint, drukket øl og lækre vin. Og så var vejret perfekt!

Mændene fiskede lørdag morgen/formiddag i Roskilde fjord. De sejlede ud i min fars jolle og selvom det eneste de fangede var tang og muslinger, så havde de det ret sjovt. Vi damer blev hjemme i haven, i Sønderby og nød solen. Vi sludrede, som kun kvinder kan og gjorde frokosten og kagebordet klar til mændene kom hjem.

Der blev spillet Kongespillet og de gamle fik sagt skøre ting som:

“Bare så i ved det, er jeg dybt utilregnelig!”

og

“..så så jeg en ‘worde’ ved øjet og dagen efter var ‘worden’ på snuden – og så tænkte jeg WHAT..” (med jysk accent).

Jeg er heldigvis ét af de der heldige skilsmissebørn, hvor forældrene altid har kunne sammen. Hvor er jeg dybt taknemlig over, at de kan det, for lige præcis denne weekend vil jeg absolut ikke have været foruden.

Her kan I se et udpluk af alle de gode sommerbilleder jeg tog i weekenden. Rigtig god søndag!

 

 

 

Pariserbøf

02-07-13 065

02-07-13 062

Jeg er som tidligere nævnt, ikke det store kød-menneske. Jeg behøver det ikke i mine daglige måltider og hvis jeg spiser kød, bliver min mave helt vildt oppustet. Jeg er nok bare mere en ‘sovs og kartofler’ pige, tilbehørs-trunte. You name it.

Men! Forleden dag lavede min kæreste og jeg pariserbøf, som er noget af det mærkeligeste og samtidig lækreste nogensinde. Og det er med kød. Første gang jeg smagte pariserbøf, var hos mine svigerforældre og det var klart en succes. Netop fordi der er så meget tilbehør. I får da lige opskriften længere nede.

Nå men i dag skal jeg hjem til min far og hans kæreste. Jeg tager af sted med min kæreste, min mor og stedfar, min søster og hendes kæreste. Det er noget med en “rigtig herre-weekend” hvor der skal laves hjemmelavet pølser (gru og rædsel) og så skal mændene på fisketur i morgen i Roskilde fjord. Nu når vejret bliver godt håber jeg lidt på, at vi damer kan få lov til bare at ligge og nyde solen. Men lur mig ikke om min far har skrevet en stor fed post-it, med ting der skal ordnes.

Støvsuge

Fjerne ukrudt i bedene

Fjerne ukrudt i haven

Fjerne ukrudt på terrassen

Pudse vinduer

Som oooooooooooom vi gør det – las bikinis er ligesom allerede pakket. Adios!

Ingredienser:

  • Hakket oksekød 500g
  • 4 skiver brød
  • 4 æg (enten rå æggeblomme, eller steg dem til spejlæg)
  • Hakkede rødbeder
  • Hakkede løg
  • Pickles
  • Revet peberrod
  • evt. kapers

Opskrift:

  1. Bank hakkedrengene meget flade og steg på en pande
  2. Rist brødet og kom bøffen ovenpå
  3. Steg æg eller kom rå blomme på bøffen
  4. Husk tilbehør

 

Amerikanske pandekager med banan og kanel

I dag skal jeg hjem til min søster efter work til en sleep-over. Hun har lovet, at servere aftensmad for mig, men det vil jeg se før jeg tror på det. Som regel når hun inviterer på mad lyder det sådan lidt a lá ‘Kommer du ikke snart hjem og spiser hos mig, så kan du lave suppe?’. Så nu må vi se hvad det bliver til.

Nåmen det jeg egentlig ville, var at give jer opskriften på verdens lækreste bananpandekager. De er meget nemme at lave og så bed jeg mærke i, at den sirup jeg hældte over, den absorberede ind i stakken. Derfor måtte jeg blive nødt til at hælde mere på. Og lidt mere. Og en lille squeez mere..

Øv, hva?

Ingredienser:

  • 1 stor banan
  • 1 æg
  • 3 spsk mel
  • 6 dl mælk
  • 1 tsk vanille
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk kanel
  • Margarine til stegning

Kom evt hakkede nødder og/eller bær OG sirup på pandekagerne.

Opskrift:

  1. Pisk æg og mælk i en skål
  2. Tilføj mel og most banan og rør rundt
  3. Kom de sidste ingredienser i og bag dem på en lille pande
  4. Spis

02-07-13 042

 

Kvinder og elektronik

Aaaaaaargh der har været bigtime krise på bloggish. Hvis I har lagt mærke til det, har den været nede i nogle dage, men nu – nu mine venner, er den fuldstændig oppe og støde igen. Der var lige så meget krise, som jeg har lige pt. over min lyseblå skjorte med rødbedesaft på! Hvad fanden er det lige man gør ved det? Har prøvet på det dér med, at lukke øjnene og ønske pletterne langt væk. Men det har desværre ikke hjulpet.

Jeg har så mange ting jeg skal fortælle og en masse lækre opskrifter jeg skal give jer. Blandt andet skal jeg fortælle om min tur på Heidis i lørdags, hvor jeg endte med at stå og snave med min kæreste på dansegulvet. Herre klamt-agtigt. Jeg har også lavet amerikanske pandekager med banan og kanel, som sad lige i skabet og så har jeg gaflet mig den fedeste cowboy vest til 40kr. Nuuuuuuy hvor skal I glæde jer, kan I godt se. Ikke?

Peace og på gensyn.

Får mig en lille morfar hos min mor og stedfar. Cæsar synes, at livet er hårdt.

02-07-13 011

Amerikanske pandekager med banan og kanel

02-07-13 041

Cowboyvest-lækker med en Corona i hånden

02-07-13 022

Hipster-hund