For tiden har jeg også været ret pjattet med noget så dødsygt som blomkål. Jeg propper det simpelthen i hvilket som helst og maden kommer til at smage fantastisk. Denne gang blev det til en sindsyg lækker salat, som jeg har haft med i skole. Det blev til en ordentlig omgang så jeg havde mad til flere dage. Mine medstuderende var nok ikke helt så vilde som jeg, da det godt kan lugte lidt af fis og der var vist også en der nævnte neglelak. JA JEG HØRTE DET GODT, FRØKEN! Men det smager skønt og er godt mættende. Try it out.
1 blåmkålshovede, blendet
1 bundt persille, hakket
En god håndfuld mandler, hakket groft
Tranebær efter behov
Ingefær, finthakket
1 rød peberfrugt, hakket
Blend enkelte buketter af blomkålshovedet og kom det i en skål. Man kan sagtens bruge knolden, hvis man ikke vil lade det gå til spilde – og det smager af det samme som buketterne.
Bland det hele sammen og glæd dig til at smage det.
Jeg er netop kommet hjem fra en dejlig biograftur med min veninde. Vi har set ‘Kvinden i buret’ og den kan stærkt anbefales. Jeg har ikke læst bogen bag filmen, men den var så fængende, at jeg får lyst til at kaste mig ud i hele serien. Efter filmen skulle vi lige “fordøje” oplevelsen over en kop chai. Der talte vi blandt andet om Disneyfilm. Vi er begge pjattede med Disneyfilm og ser dem gerne med jævne mellemrum. Min veninde havde sågar ønsket sig filmene til hendes datters barnedåb – “Fordi jeg synes mit barn skal lære, at se ‘rigtige’ tegnefilm”. Som OM, det er jo dig selv der kommer til, at sidde og synge med til dem, mens Viggapigen er lagt i seng. Hæ hæ hæææææ. Nåmen mine yndlings er ‘Den lille havfrue’ og ‘Skønheden og udyret’. Generelt er jeg vild med dem alle sammen, men der er især én, der skiller sig lidt ud. En film med en hovedrolle, der er så rystende, at jeg en gang måtte slukke for filmen efter blot 15 minutters spilletid.
Nemlig Snehvidepigen.
Jeg har i fællesskab med min veninde, lavet en liste over hendes ..særheder:
Hun er nok den mest usexede kvinde i Disneys historie.
Besidder en egenskab, der giver mig gåsehud på armene. Hysterik!
Dårligt eksempel for børn: “Puha, et æble – jeg dør!”
Ligbleg.
Synger SKRÆKKELIGT.
Vælger herresøde dværge fra, frem for selvfed, glædessyngende mand på hest. Tarveligt.
Sort, krøllet hår. Klippet i en page? Stop dig selv.
Synger af glæde når hun gør hovedrent i et hjem, der ikke en gang er sit eget. Det kan jeg med garanti love jer, at I aldrig vil se mig gøre.
Har i flere bud på hvorfor lige denne prinsesse er kvælende irriterende, så send mig endelig en mail. Tak.
Nå, nu jeg bare er sprunget ud i, at fortælle om mine rødbedeoplevelser, synes jeg, at jeg skylder en forklaring på hvor jeg befinder mig i verden. Her kommer en lille opsumering af hvad jeg har gået og foretaget mig.
For at starter fra scratch, så tog min kæreste og jeg på romantisk kærlighedsferie til den græske ø Karpathos. Bræk, bræk og atter bræk. Det med romantikken, det passer meget godt, men hvad kunne vi gøre? Der var varme, sol, drinks. Ret mange drinks faktisk. Og så var vi helt alene! Det var helt perfekt og jeg vil våve at påstå, at det var den bedste ferie nogensinde.
Da vi kom hjem var jeg fortvivlet og bitter. Fortvivlet over, at vi endnu ikke havde fundet en lejlighed i Valby/Vesterbro/Frederiksberg området og bitter over, at jeg ikke kunne leve mit liv som jeg gerne ville. Altså bo i byen. Cykle til og fra arbejde. Cykle alle vejne! Være sammen med min søster i hverdagene. Det var bylivet jeg hungrede efter og så var jeg også en lille smule desperat efter at komme væk fra vores lejlighed. Det var den lejlighed jeg flyttede hjemmefra i, sammen med min kæreste. Det var i den lejlighed vi fik Cæsar og dér vi lærte, at blive voksne. Okay, semivoksne. Men! Det var altså også der vores liv i en periode var fyldt med arbejdsløshed, uvenskab, de utallige trusler om brud i vores forhold. Og så dén gang hvor jeg gjorde alvor af det og faktisk skred fra min kæreste og forlod Cæsar for en periode. Dét, at gå tilbage til min kæreste – og Cæsar er det bedste jeg nogensinde har gjort, men at flytte tilbage i vores, den gang fælles, lejlighed var et helvede. Jeg følte, at jeg var gået to skridt frem og mindst tyve skridt tilbage, for det var ikke mit hjem længere eller den måde jeg ville leve på. Jeg kunne på en måde ikke udvikle mig som menneske og jeg følte mig total uinspireret af at bo i en betonklods midt på Vestegnen. Nej tak. Så da vi kom hjem fra ferie gik der et par dage med at løbe skrigende rundt i lejligheden, i håb om at min kæreste ville sige ‘SÅ, nu har jeg fundet den’, bare sådan lige bum: værgo’ ny lejlighed til jer-agtigt. Og det skete sgu. Dældulme om det ikke gjorde! Nu står vi så her: vi bor hos min mor og hendes mand. Fedt nok, tjek. Vi renoverer på vores Valby-lejlighed. Som om jeg Elsker at lege håndværker, tjek. Nævnte jeg, at vi bor hos min mor og hendes mand? Ikke så meget high-five, bare tjek. Vi flytter om ca to uger. TJÆK, mand!
Ja der er gået lidt rødbede i den for tiden. Den dér følelse af at have mødt en fyr man har fået en ordentlig omgang crush på og ikke rigtigt kan få armene ned over. Den følelse har jeg for rødbeder, for jeg er mildest talt pjattet med det.
Min mor og jeg havde fødselsdag forleden dag. JA det er sandt. JA det er ret pudsigt. NEJ jeg synes ikke det er sur røv, at dele “min dag” med andre. Slet ikke min mor. Nåmen i den anledning skulle vi have gæster på besøg og jeg skulle stå for maden. Derfor! Derfor tænkte jeg at det kunne være en pisse god idé med en chokoladekage a lá Agnes Cupcakes’ ‘Red velvet’ – altså med revet rødbede i. Og det var det også. Den var super god og snasket, især med en god klat vanille is til.
Jeg gik lidt gok-amok i rødbede og det udartede sig til et sandt rødbedehelvede med saft på tøj, gulv og køkkenskabe. For en ckoko-rødbedekage kunne simpelthen ikke gøre det. Jeg måtte derfor bage rødbedeboller, også så jeg havde en god undskyldning for, at spise tandsmør. Og hold nu OP hvor var de bare gode! De var svampede, lækre og smagte dejligt. I får lige opskriften på kagen i dag – og så kommer bollerne én af dagene, skal nemlig ind og se ‘vild med dans’. Hvem sagde gammel?
Chokolade/rødbede kage (red velvet)
2 æg
150g sukker
100g revet rødbeder
75g smeltet smør
50g hvedemel
1 spsk vanillesukker
1/2 tsk bagepulver
3 spsk kakao
100g grofthakket, mørk chokolade
Pisk æg og sukker sammen
Bland mel, vanillesukker, bagepulver og kakao, og si det i æggesnapsen
Hæld rødbede og chokolade i og rør rundt
smelt smøret og kom det i massen.
Kom kagen i en form med bagepapir og bag den i 35-40min. på 170 grader
Så. Nu er jeg her. Som i for real denne gang. De seneste par måneder er der så mange, der har efterspurgt mine indlæg om klamme børn og opskrifter. Jeg er oprigtig ked af, at jeg har bailet med mine ganske-almindelig-lort-i-hverdagen-indlæg – for jeg har selv savnet det!
Men jeg er her nu. Og jeg mener det!
Der er så mange ting jeg skal fortælle jer om, som der er sket i mit liv siden sidst. Så mange fulde og uregerlige aftener og så mange sindsygt lækre retter jeg har spist. Cæsar har det faktisk også ret lækkert og han er vist nok blevet forelsket i en lille tæppetisser. Altså han går i hvert fald meget op i, at snuse hende i rumpen, hver gang de hilser.
Anyways. Jeg har købt lejlighed med min kæreste, som i YAY, juhuuu. Andel i Valby og et 30årigt lån til os, JATAK. Hvor voksent oven i købet. Og så er jeg for nyligt blevet fadder for hende dér den søde, dejlige Vigga, som I måske nok husker? Endnu mere voksen-hed oven i hatten! So stay fucking tuned, okay?
