Rødbedehelvede

Ja der er gået lidt rødbede i den for tiden. Den dér følelse af at have mødt en fyr man har fået en ordentlig omgang crush på og ikke rigtigt kan få armene ned over. Den følelse har jeg for rødbeder, for jeg er mildest talt pjattet med det.

Min mor og jeg havde fødselsdag forleden dag. JA det er sandt. JA det er ret pudsigt. NEJ jeg synes ikke det er sur røv, at dele “min dag” med andre. Slet ikke min mor. Nåmen i den anledning skulle vi have gæster på besøg og jeg skulle stå for maden. Derfor! Derfor tænkte jeg at det kunne være en pisse god idé med en chokoladekage a lá Agnes Cupcakes’ ‘Red velvet’ – altså med revet rødbede i. Og det var det også. Den var super god og snasket, især med en god klat vanille is til.

Jeg gik lidt gok-amok i rødbede og det udartede sig til et sandt rødbedehelvede med saft på tøj, gulv og køkkenskabe. For en ckoko-rødbedekage kunne simpelthen ikke gøre det. Jeg måtte derfor bage rødbedeboller, også så jeg havde en god undskyldning for, at spise tandsmør. Og hold nu OP hvor var de bare gode! De var svampede, lækre og smagte dejligt. I får lige opskriften på kagen i dag – og så kommer bollerne én af dagene, skal nemlig ind og se ‘vild med dans’. Hvem sagde gammel?

Chokolade/rødbede kage (red velvet)